Insalata di Burrata
12.30 €Burrata, tomate cherry, rúcula y tomate confitado.
Burrata, tomate cherry, rúcula y tomate confitado.
Redondo de ternera blanca en lonchas acompañado de alcaparrones, nuestra mayonesa de atún, anchoas y alcaparras.
Tomate rosso gargano, queso provolone, orégano. (Acompañada de nuestra focaccia).
Prosciutto crudo, tomate y scamorza ahumada.
Salami milano, tomate cherry, rúcula, provolone topolino y un toque de orégano.
Salami spinata picante, pesto rojo, ricotta y rúcula.
Mortadella, pomodori secchi en olio, pesto de albahaca, rúcula y ricotta.
Prosciutto cotto, rúcula, burrata, granola de pistachos y albahaca.
Pulpa de tomate rosso gargano, ajo laminado y orégano.
Pulpa de tomate rosso gargano, mozzarella fiordilatte galbani y albahaca.
Mozzarella fiordilatte galbani, prosciutto cotto, champiñones laminados y orégano.
Pulpa de tomate rosso gargano, mozzarella fiordilatte galbani, salami spianata picante y un toque de orégano.
Pulpa de tomate rosso gargano, mozzarella fiordilatte galbani, salami Milano y aceitunas negras.
Pulpa de tomate rosso gargano, berenjena a la parrilla, gotas de pimiento rojo y amarillo, alcachofas a la contadina.
Pulpa de tomate Rosso Gargano, DOP, mozzarella fiordilatte galbani, prosciutto cotto, champiñones laminados y un toque de orégano.
Pulpa de tomate rosso gargano, mozzarella fiordilatte galbani, prosciutto crudo, champiñones laminados, olivas taggiasche, corazones de alcachofa a la contadina.
Pulpa de tomate Rosso Gargano, mozzarella fiordilatte Galbani, pepperoni picante, gotas de pimiento rojo y un toque de orégano.
Mozzarella fiordilatte galbani, tiras de pollo marinado y salsa barbacoa.
Taleggio DOP, gorgonzola DOP, mozzarella fiordilatte galbani, pecorino romano DOP, nuez, confitura de membrillo y pimienta negra.
Pulpa de tomate rosso gargano, mozzarella fiordilatte galbani, berenjena a la parrilla, calabacín a la parrilla, gotas de pimiento rojo y amarillo, alcachofas a la contadina y pecorino romano DOP.
Tomate pelati interi San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte galbani, anchoas del Cantábrico, tomate cherry y orégano.
Pulpa de tomate rosso gargano, ajo laminado, bonito del norte, cebolla roja, olivas taggiasche, alcaparras y cebollino.
Pulpa de tomate rosso gargano, mozzarella fiordilatte galbani, salchicha, patatas pajas y salsa barbacoa.
Pulpa de tomate amarillo, anchoas del Cantábrico, olivas taggiasche, alcaparras y tomate cherry.
Tomate pelati interi San Marzano DOP, tomate cherry, burrata, pesto genovese y albahaca.
Tomate pelati interi San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte galbani, queso provola ahumado, salchicha italiana, friarielli napoletanos (brócoli), pimienta negra y queso grana rallado.
Mozzarella fiordilatte galbani, guanciale, yema de huevo BIO pasteurizada, pecorino romano DOP, pimienta negra.
Mozzarella fiordilatte galbani, salmón ahumado, queso philadelphia, cebolla roja, alcaparras y rúcula.
Mozzarella fiordilatte galbani, mortadella de bologna, burrata, salsa de pesto y granola de pistachos.
Tomate pelati interi San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte galbani, tomate cherry, pomodori secchi en olio, prosciutto crudo, aceitunas verdes, rúcula, burrata y un toque de cebollino.
Precio pendiente de confirmar.
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A elegir: paleta, fresa, chocolate blanco, chocolate, frutas del bosque, dulce de leche, toffee, piña y coco, tutti frutti.